迈多螺旋藻在贫血中有何作用？

　　福冠堂药师提醒，迈多螺旋藻对贫血的作用如下：

　　螺旋藻中含有丰富的铁质、维生素B12和叶绿素，其中铁是合成血红蛋白的重要原料，也是诸多含铁酶不可缺少的元素，当机体缺乏时，就会引起缺铁性贫血和体质低下，而在螺旋藻中，含铁量就达100-160毫克/100克（见表7）。维生素B12则是血红蛋白合成中的重要辅酶和催化剂，如体内缺乏辅酶维生素B12，则会引巨幼红细胞性贫血。叶绿素的结构几乎与血红蛋白一样，仅中心原子不同（叶绿素的中心原子为镁，血红蛋白的中心原子为铁），除能为血红蛋白合成提供原料外，还可刺激造血器官而使造血功能加强。据有关实验表明，螺旋藻能明显提高缺铁性贫血大鼠组织中的铁含量，铁的利用率与标准硫酸亚铁相似，其功效实非一般人工合成铁剂可比。有关专家还通过血红蛋白耗竭再补充的方法，研究了螺旋灌中铁的利用率，结果发现螺旋藻对血红蛋白的再生效率与鸡蛋相似。此外另有文献报道，螺旋藻中的多糖物质，能增强小鼠骨髓细胞的增殖能力，促进骨髓造血功能。

　　由于螺旋藻中同时具备了丰富的优质蛋白质、维生素、叶绿素和矿物质，所发说食用螺旋藻不是单纯地补充铁质，促进造血功能，而是补充合理配比的各种营养素。再加上螺旋藻本身是一种天然营养食品，没有任何副作用，因此如能利用螺旋藻（[url]http://www.fuguantang.com/goods/2769.html[/url]）作为防止缺铁性贫血的食品，其意义是十分重大的。