海鲜里有新冠肺炎吗？日常生活中如何预防新冠肺炎的食物链感染

此前，北京的疫情起源于三文鱼，这让很多人认为吃海鲜会感染新冠肺炎。根据专家的说法，没有证据表明吃海鲜会感染新冠肺炎。具体原因是什么？还能吃海鲜吗？

1.没有发现吃海鲜导致新冠肺炎感染的证据。

会上，中国疾病预防控制中心研究员冯表示，目前没有证据表明是通过食用包括海产品在内的食物经消化道感染的。

新冠肺炎的传播途径主要是通过呼吸道飞沫。同时，密闭环境中的高浓度气溶胶也有传播的风险。

第二，我还能吃海鲜吗？

为降低可能存在的风险，中国疾控中心建议，购买食品时尽量不要触摸生鱼或生肉，在日常加工、烹饪和食用中注意食品卫生和食品安全，包括食品加工前后彻底洗手，生熟砧板分开；食物和饮用水应彻底加热、煮熟、彻底煮熟，水果应去皮食用；使用干净的餐具，常见的厨房用具和餐具可以通过蒸15分钟进行消毒，而这些日常方法可以降低或减少病毒感染的风险。

早前有专家介绍，虽然鱼类会否受到新冠肺炎的感染和鱼类产品会否受到新冠肺炎的污染是两回事，但市民不应食用生鱼片、炒牛排等暂时未完全消毒的食物。采购食品时，优先考虑超市；在购物篮中，生熟应隔离；买回家后及时处理食物；容器、案板等。认为接触生鱼应妥善处理；注意及时洗手，避免污染；食物放入冰箱时，应严格包装，避免相互污染；暂时不吃进口鱼和海鲜；鱼食及时煮熟，再分开冷冻比较安全。

对于一些商家把冰鲜、冷冻产品全部下架，还有一些日本食品店说他们的“三文鱼”其实是国产虹鳟鱼，更多的是企业的一种“避险”行为。“商家把所有冰鲜和冷冻产品下架有点矫枉过正。

事实上，新冠肺炎会传染水生动物或污染水产品吗？

这也是世界关注的热点问题。针对这一热点问题，近日，联合国粮农组织等全球16个组织表示，目前没有证据表明水生动物(如鱼类、甲壳类、软体动物和两栖动物)在新冠肺炎可以感染，因此暂时认为这些动物不会在新冠肺炎的疫情和传播中发挥作用。